De droom van het Fresh & Fast-concept kwam bij ons op toen we merkten dat de voedselkeuzes steeds ongezond worden. Zeker in een multiculturele wereldstad als Amsterdam waar de lokale bevolking en toeristen op zoek zijn naar een snelle hap in hun snelle leven. Dus besloten we actie te ondernemen en zo is het concept van Fresh & Fast was geboren.
Nadat we de kanalen hadden doorlopen, kwamen we aan bij onze flagship store in de Frederik Hendriksstraat 71H in Amsterdam West. Dit historisch stadsdeel heeft ons verwelkomd en de Fresh & Fast-filosofie omarmd. Vanaf hier hopen we heel Amsterdam te bedienen en uiteindelijk ons concept landelijk te brengen.